Aktualności
Najostrzejszy sos na świecie to nie tylko ciekawostka kulinarna, ale też problem definicyjny: jak mierzyć…
Syrop z imbiru, miodu i cytryny zaskoczy intensywnością smaku i prostotą wykonania. To gęsty, aromatyczny…
Światowa kuchnia ma do zaoferowania wiele niesamowitych przysmaków. Warto się z nimi zapoznać, aby móc…
Pozostałe
Chleb orkiszowy ma delikatnie orzechowy smak, elastyczny, wilgotny miękisz i cienką, chrupiącą skórkę. Pachnie intensywniej…
Czytaj dalej
W wielu kuchniach oliwa z oliwek traktowana jest jak zwykły tłuszcz – coś do smażenia…
Czytaj dalej
Dobry ryż do sushi nie jest ani suchy, ani papkowaty. Powinien być miękki, sprężysty i…
Czytaj dalej
Dobre domowe sushi zaczyna się od ryżu – dopiero potem dochodzą dodatki, rolki i ładne…
Czytaj dalej
Temat domowego spirytusu od lat budzi emocje. Z jednej strony kusi wizja pełnej kontroli nad…
Czytaj dalej
Czy śliwki można mrozić bez utraty smaku i konsystencji? Tak, ale tylko wtedy, gdy zrobi…
Czytaj dalej
Najczęściej mięso na tatara kupuje się po prostu jako gotową polędwicę wołową, czasem już zmieloną.…
Czytaj dalej
Słodycze dla cukrzyków potrafią zaskoczyć tym, że naprawdę nie smakują „dietetycznie”. Przy odpowiednim doborze słodzika…
Czytaj dalej
Profesjonalna kuchnia to miejsce, w którym tempo pracy, wysoka temperatura oraz ciągły kontakt z żywnością…
Czytaj dalej
Nieprawdą jest, że frytki z airfryera zawsze wychodzą suche i bez smaku. Dobrze przygotowane ziemniaki,…
Czytaj dalej