Aktualności
Najostrzejszy sos na świecie to nie tylko ciekawostka kulinarna, ale też problem definicyjny: jak mierzyć…
Syrop z imbiru, miodu i cytryny zaskoczy intensywnością smaku i prostotą wykonania. To gęsty, aromatyczny…
Światowa kuchnia ma do zaoferowania wiele niesamowitych przysmaków. Warto się z nimi zapoznać, aby móc…
Pozostałe
Domowy pasztet wieprzowy z wątróbką daje ten smak, którego brakuje w sklepowych odpowiednikach: miękki, wilgotny,…
Czytaj dalej
Ciasteczka z czekoladą przydają się każdemu, kto potrzebuje prostej, domowej słodkiej przekąski bez skomplikowanych technik.…
Czytaj dalej
Kup świeże grzyby i potraktuj je jak delikatny, ale wymagający składnik. Dobrze dobrany czas gotowania…
Czytaj dalej
Chleb orkiszowy ma delikatnie orzechowy smak, elastyczny, wilgotny miękisz i cienką, chrupiącą skórkę. Pachnie intensywniej…
Czytaj dalej
W wielu kuchniach oliwa z oliwek traktowana jest jak zwykły tłuszcz – coś do smażenia…
Czytaj dalej
Dobry ryż do sushi nie jest ani suchy, ani papkowaty. Powinien być miękki, sprężysty i…
Czytaj dalej
Dobre domowe sushi zaczyna się od ryżu – dopiero potem dochodzą dodatki, rolki i ładne…
Czytaj dalej
Temat domowego spirytusu od lat budzi emocje. Z jednej strony kusi wizja pełnej kontroli nad…
Czytaj dalej
Czy śliwki można mrozić bez utraty smaku i konsystencji? Tak, ale tylko wtedy, gdy zrobi…
Czytaj dalej
Najczęściej mięso na tatara kupuje się po prostu jako gotową polędwicę wołową, czasem już zmieloną.…
Czytaj dalej