Aktualności
Najostrzejszy sos na świecie to nie tylko ciekawostka kulinarna, ale też problem definicyjny: jak mierzyć…
Syrop z imbiru, miodu i cytryny zaskoczy intensywnością smaku i prostotą wykonania. To gęsty, aromatyczny…
Światowa kuchnia ma do zaoferowania wiele niesamowitych przysmaków. Warto się z nimi zapoznać, aby móc…
Pozostałe
Żeby ugotować ziemniaki tak, jak trzeba, nie wystarczy wrzucić je do garnka i czekać. W…
Czytaj dalej
Stabilna beza, dobrze przesiane migdały i precyzyjna temperatura pieczenia – to trzy filary udanych makaroników.…
Czytaj dalej
Porządne nawodnienie i czas dla ciasta robią w chlebie bezglutenowym większą robotę niż jakakolwiek „magiczna”…
Czytaj dalej
Zakwas z buraków wydaje się czymś banalnym: buraki, woda, czosnek, kilka dni i gotowe. W…
Czytaj dalej
Galaretka tężeje w czasie od 1 do 8 godzin, w zależności od składu, temperatury i…
Czytaj dalej
Miłośnicy mięsa szukający lżejszych alternatyw i osoby od dawna na diecie roślinnej mają zwykle jeden…
Czytaj dalej
Jedna czubata łyżka cukru może zepsuć delikatne ciasto bardziej niż źle ustawiona temperatura piekarnika. Drugi…
Czytaj dalej
Nie jest to zwykły, przesłodzony blok z cukru, który tylko udaje tradycyjny deser. Prawdziwa chałwa…
Czytaj dalej
Przepis na kiełbasę swojską w domu to nie tylko lista składników, ale przede wszystkim kontrola…
Czytaj dalej
W kuchni panuje prosta zasada: niedojrzałe owoce zwykle omija się szerokim łukiem. Zielony pomidor jest…
Czytaj dalej